Hay que bailar danzas indias como un poseso hasta perder el sentido de la orientación, aprender a olvidar, preguntarle a quién ama en realidad, ir a los campos sembrados de Andalucía, decirle a papá a la cara que quieres matarlo, buscar un bar donde beber whisky, ir tras una chica de...

Hace una semana, el 15 de mayo, cumplimos dos años. Ese mismo día, recibimos un burofax interminable escrito por el bufete de abogados que lleva los asuntos legales de la empresa (The-one-that-is-not-to-be-named) que se dedica a fabricar envases de plástico para almacenar comida. En ella, nos invitaban amablemente a cambiar de...

Tengo varios recuerdos de mi infancia en México. Uno de ellos es la repulsión infinita que me causaba el aguacate. Posiblemente, se debía más a la textura que al sabor, puesto que nunca he llegado a apreciarlo del todo. De pequeño, como decía, no podía llevármelo a la boca sin...

Creo que este es el primer plato que conseguí que se comiera Ana, mi ex compañera de piso. Siempre que estaba cocinando, asomaba la cabeza, me decía «¡Qué cosas más raras preparas!» y luego se negaba a probar nada que le ofreciera. Hace aproximadamente tres semanas, poco antes de irse,...

Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. A veces, no se necesita nada más para ser feliz. P. D. Esta tarde, a eso de las 17:40, nos entrevista en directo por la radio Ramón García en su programa...

Marc y yo estamos fascinados con el proceso de hamburguesar cualquier cosa que pase por nuestras manos. Adrià, por el contrario, empieza a cansarse. Seguramente, algún día de estos nosotros también lo haremos. Mientras tanto, sin embargo, disfrutamos sin parar. A pesar de que la textura no es tan consistente...